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星巴克将开始测试可堆?#26102;?#23376;,还要投资食品和零售业的初创公司

康素婷 // 3 月 24 日 19:09

3 月 20 日,星巴克在西雅图举行一年一度的股东大会,这是星巴克史上规模最大的一次股东大会,人数近 4000 人,场地?#19981;?#21040;了更大空间的 WaMu Theater。整场活动几乎都围绕着“可?#20013;保?#26368;大新闻之一就是星巴克准?#22797;?#20170;年晚些时候开始进行可回收和可堆肥型纸杯的测试,进一步减少对环境的负担


现在星巴克的纸杯子都是可回收的,但这还?#36824;唬?#25353;星巴克全球环境主管 Rebecca Zimmer 所说的,“要真正回收所有的杯子还是很困难的?#20445;?strong>星巴克?#19994;?#30340;解决方案是可回收和可堆?#22987;际?/strong>——包括麦当劳和星巴克牵头?#38378;?#30340; NextGen CUP 联盟,以及去年举行的 NextGen Cup Challenge ?#28909;?#31561;都推动了可堆?#22987;际?#30340;研究和应用,联盟的工作不仅在于杯子本身,也包括和当地政府合作,来提高大众对这些新型杯子的接受度。

背景信息:NextGen CUP 联盟致力于寻找塑料杯的代替品,联盟的创始会?#26412;?#26159;麦当劳和星巴克,随后参与进来的有可口可乐、百胜餐饮集团、雀巢、Wendy's 以及世界自然基金会(WWF)。

接下来的一年里,星巴克将会在全球多个市场小范围进行新杯子的投放,这些杯子将在当地进行回收和堆肥。而很快,纽?#32908;?#26087;金山、西雅图、温哥华和伦敦等城市的门店顾客将有机会体验到 NextGen Cup Challenge 的获奖杯子。星巴克全球咖?#32676;?#33590;部门高级副总裁 Michelle Burns 在会上表示“今年在可?#20013;?#21457;展实践和材料方面会有很大进展”。

在这方面星巴克的目标也很?#39749;罰热?a href="http://www.msle.tw/75810" target="_blank">星巴克在去年年中时宣布将在 2020 年消灭所有塑料吸管,预计这将让星巴克每年少用 10 亿根吸管。但这个目标并不容易(想想 2020 年其实就是明年,一点都不远)。去年星巴克推出了一种代替品——无吸管冷饮?#29301;?#23427;比之前冷饮杯盖?#28216;?#31649;少用了 9% 的塑料,并且它因为大开口,其实?#27599;?#24863;更爽,而如果要?#28216;?#31649;也插?#23186;?#21435;。

接下来星巴克也将进一步改良这款杯?#29301;?#35753;它有不同的规格,来满足更多不同饮品的使用。当然,吸管的改变也是少不了的,纸质吸管是个?#30340;?#27604;较?#39749;?#30340;大趋势。

除了到 2020 年要消除塑料吸管,星巴克还表示到 2022 年要将杯子和包装的可回收性、可堆肥性和可再利用性再翻一番

延伸阅读:“可?#20013;?#19981;只是在杯子上,事实上星巴克把包括种植、生产在内的整个生态都作为了可?#20013;?#30340;内容,星巴克 CEO 凯文·约翰逊(Kevin Johnson)这次就介绍了星巴克农业学者学们和国际保育组织(Conservation International)合作,不断推动咖啡相关的可?#20013;?#24615;研究。而捐赠抗病咖啡树、通过星巴克全球农民基金会(Starbucks Global Farmer Fund)资助农民继续种植业务等都是一直在进行的工作。

3 月 19 日,星巴克宣布今年年初在深圳湾万象城开出的新的臻选店成为全球第 30000 家门店。对于星巴克来?#25285;?#24320;店固然重要,“可?#20013;?#25165;是核心。除了环保层面的“可?#20013;?#36824;包括业务上的。同样在这次股东大会上,凯文·约翰逊还宣布了一项投资:星巴克将投入 1 亿美元到一项新?#38378;?#30340;基金中,基金将寻求投资那些在食品和零售业开发新产品和?#24405;际?#30340;初创公司。而这也是星巴克历史上第一次进行这样的操作

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